Neste processo dinamizador na formação do profissional em turismo, o discente deve aprimorar o conhecimento teórico, adquirido durante o curso Bacharelado em Turismo, e aprimorá-lo através da prática em situação o mais próximo da realidade, com formação empreendedora.  Dessa forma, o discente desenvolverá habilidades e competências que contribuam para o seu crescimento profissional e da atividade turística no segmento de agenciamento de viagens.

Os alunos devem obter, através de ações e estratégias didático-pedagógicas, uma visão da complexidade que é gerenciar uma agência de viagens e a atuação em todos os segmentos operacionais, comerciais e administrativos de uma agência de viagem tradicional.

O desenvolvimento de atividades operacionais na agência modelo de turismo permitirá ao aluno  analisar e desenvolver as atividades do segmento de agenciamento; conhecer  profissionais do ramo, na área de hospedagem, publicidade, alimentos e bebidas e transportadoras turísticas ; e a enfrentar questões práticas inerentes ao mercado turístico,  buscando soluções para os problemas presentes na produção de projetos inovadores no agenciamento de viagens.